SPECIAL ASPECTS OF STATE SUPERVISION (CONTROL) IN FOOD SAFETY DOMAIN IN KHARKIV REGION UNDER THE CONDITIONS OF WAR WITH THE RUSSIAN FEDERATION

А. В. Ушкалов; І. І. Божидай

doi:10.31073/onehealthjournal2023-IV-05

Автор(и)

А. В. Ушкалов Харківська регіональна державна лабораторія Держпродспоживслужби: Харків, UA https://orcid.org/0000-0001-8317-7909
І. І. Божидай Державний біотехнологічний університет, Харків (Україна) https://orcid.org/0000-0003-2227-219X

DOI:

https://doi.org/10.31073/onehealthjournal2023-IV-05

Ключові слова:

державний контроль, харчові продукти, корми, державний моніторинг, безпечність

Анотація

На цей час система державного контролю (нагляду) у сфері безпечності харчових продуктів та ветеринарної медицини забезпечує гарантії щодо безпеки продуктів тваринного походження, харчових продуктів рослинного походження, призначених для споживання людьми, а також кормів для годівлі тварин. Об’єкти санітарного нагляду можуть бути джерелом небезпечних факторів хімічного, мікробіологічного та радіологічного забруднення, що становить загрозу для здоров’я людини та тварин. Враховуючи міжнародні зобов’язання з боку України, впроваджено державні моніторингові програми щодо харчових продуктів та кормів, які реалізовуються на засадах оцінки ризиків. Згідно Планів державного моніторингу на 2022 рік Головним управлінням Держпродспоживслужби України в Харківській області здійснені планові відбори зразків харчових продуктів тваринного та рослинного походження, кормів для тварин та переслані для лабораторних досліджень за хіміко- токсикологічними, мікробіологічними, радіологічними показниками, а також щодо залишків ветеринарних препаратів. За умов військової агресії продемонстрована адаптація до змін зовнішніх негативних факторів і як результат дотримання вимог як вітчизняного законодавства так і міжнародних угод в цілому.

Посилання

Order of the Cabinet of Ministers of Ukraine ‘On the approval of the Strategy for ensuring biological safety and biological protection based on the "one health" principle for the period until 2025 and the approval of the plan of measures for its implementation’. (2019). [Rozporiadzhennia Kabinetuministriv Ukrainy ‘Pro skhvalennia Stratehii zabezpechennia biolohichnoi bezpeky ta biolohichnoho zakhystu za pryntsypom «iedyne zdorovia» na period do 2025 roku ta zatverdzhennia planu zakhodiv shchodo yii realizatsii’ vid 27 lystopada 2019 r. No 1416-r]. Rezhym dostupu: [https://zakon.rada.gov.ua/laws/show/1416-2019-%D1%80#Text] [in Ukrainian].

Gadzalo, Y. M. (2017). ‘Solving the food security problem of Ukraine in the context of the implementation of the joint strategy of the OIE, WHO and FAO “one health’; Vet Med; (103):5-7. [VYRISHENNIA PROBLEMY PRODOVOLCHOI BEZPEKY UKRAINY V KONTEKSTI REALIZATSII SPILNOI STRATEHII MEB, VOOZ TA FAO; ‘YEDYNE ZDOROVIA’; Vet Med; (103):5-7. http://www.jvm.kharkov.ua/sbornik/103/01.pdf]. [in Ukrainian].

Order of the State Committee of Veterinary Medicine of Ukraine, ‘On approval of the State Monitoring Plan for residues of veterinary drugs and pollutants in live animals and unprocessed food products of animal origin’ 24.12.2010 No 577 [Nakaz Derzhavnoho komitetu veterynarnoi medytsyny Ukrainy «Pro zatverdzhennia Planu derzhavnoho monitorynhu zalyshkiv veterynarnykh preparativ ta zabrudniuvachiv u zhyvykhtvarynakhineobroblenykhkharchovykhproduktakhtvarynnohopokhodzhennia» , 24.12.2010 No 577]. Rezhym dostupu: [https://zakon.rada.gov.ua/rada/show/v0577668-10#Text] [in Ukrainian].

Law of Ukraine ‘About the national targeted economic program for monitoring residues of veterinary drugs and pollutants in live animals, products of animal origin and feed, as well as in food products controlled by the veterinary service, for the years 2010-2015: 04.06.2009 No 1446-VI (17.05.2012)’ [Zakon Ukrainy «Pro Zahalnoderzhavnu tsilovu ekonomichnu prohramu provedennia monitorynhu zalyshkiv veterynarnyk hpreparativ ta zabrudniuiuchykh rechovyn u zhyvykh tvarynakh, produktakh tvarynnoho pokhodzhennia i kormakh, a takozh u kharchovykh produktakh, pidkontrolnykh veterynarnii sluzhbi, na 2010 - 2015 roky” 04.06.2009 No 1446-VI (17.05.2012); Rezhym dostupu: [http://surl.li/fqhfk] [in Ukrainian].

‘Law of Ukraine ‘On state control over compliance with the legislation on food products, feed, animal by-products, animal health and welfare’. (2017). [ZakonUkrainy «Pro derzhavnyi control za dotrymanniam zakonodavstva pro kharchovi produkty, kormy, pobichni produkty tvarynnoho pokhodzhennia, zdorovia ta blahopoluchchia tvaryn» No 2042-V III vid 18.05.2017 r. zi zminamy No 2246-IX 27.05.2022]. Rezhym dostupu: [https://zakon.rada.gov.ua/laws/show/2042-19#Text] [in Ukrainian].

Order of the Ministry of Agrarian Policy and Food of Ukraine from "On approval of the Procedure for the selection of samples and their transportation (forwarding) to authorized laboratories for the purposes of state control and the Form of the act of selection of samples" 11.10.2018 No 490 [Nakaz Minahropolityky ta prodovolstva Ukrainy vid «Pro zatverdzhennia Poriadku vidboru zrazkiv ta yikh perevezennia (peresylannia) do upovnovazhenykh laboratorii dlia tsilei derzhavnoho kontroliu ta Formy akta vidboru zrazkiv» 11.10.2018 No 490]. Rezhym dostupu: [https://zakon.rada.gov.ua/laws/show/z1464-18#Text] . [in Ukrainian].

Monitoring of residual quantities. State Production and Consumer Service. [Monitorynhzalyshkovykhkilkostei. Derzhprodspozhyvsluzhba]. Rezhymdostupu: http://surl.li/fqhfr]/]. [in Ukrainian].

Law of Ukraine ‘On Veterinary Medicine’. (1992). [ZakonUkrainy ‘Pro veterynarnumedytsynu’ No 2498-XII vid 25.06.1992 zi zminamy No 2246-IX vid 27.05.2022]. Rezhym dostupu: [https://xn--80aagahqwyibe8an.com/ukrajiny-zakony/zakon-ukrajini-pro-veterinarnu- meditsinu.html] (in Ukrainian).

EU Council Directive No 96/23 of 1996 [DyrektyvaradyYeS №96/23 vid 1996 roku] Rezhym dostupu: https://consumerhm.gov.ua/images/Documents/%D0%9D%D0%B0%D1%81%D1%82%D0%B0%D0 %BD%D0%BE%D0%B2%D0%B8_2.pdf].

Order of the Ministry of Health of Ukraine ‘On Approval of Microbiological Criteria for Establishing Food Safety Indicators’; dated July 19, 2012 No 548 [Nakaz Ministerstva okhorony zdorovia Ukrainy ‘Pro zatverdzhennia Mikrobiolohichnykh kryteriiv dlia vstanovlennia pokaznykiv bezpechnosti kharchovykh produktiv’ vid 19.07.2012 No 548] Rezhym dostupu: [https://zakon.rada.gov.ua/laws/show/z1321-12#Text] [in Ukrainian].

Decree of the President of Ukraine dated February ‘On the introduction of martial law in Ukraine’; 24, 2022 No 64 [Ukaz Prezydenta Ukrainy ‘Provvedenniavoiennohostanu v Ukraini’ vid 24 liutoho 2022 roku No 64]. Rezhym dostupu: [https://zakon.rada.gov.ua/laws/show/668/2021#Text] [in Ukrainian].

Current issues regarding provision of state control in the field of food safety and veterinary medicine.

Ushkalov, A. V. (2023). ‘Current issues regarding the provision of state control in the field of food safety and veterinary medicine’; Materials of the international scientific and practical conference ‘Food and environmental security in the conditions of war and post-war reconstruction: challenges for Ukraine and the world dedicated to the 125th anniversary of the National University of Bioresources and Nature Management of Ukraine; 587-590. [Aktualni pytannia shchodo zabezpechennia derzhavnoho kontroliu v sferi bezpechnosti kharchovykh produktiv ta veterynarnoi medytsyny; Materialy Mizhnarodnoi naukovo-praktychnoi konferentsii ‘Prodovolcha ta ekolohichna bezpeka v umovakh viiny ta povoiennoi vidbudovy: vyklyky dlia Ukrainy ta svitu’ prysviachenoi 125-richchiu Natsionalnoho universytetu bioresursiv i pryrodokorystuvannia Ukrainy; 587-590.]. [in Ukrainian].